咖啡店的卫生标准（咖啡店食品卫生许可要求）
人清洁卫生，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡、勤理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服2，做好上岗前的准备工作：换好工作服穿着整洁，将个人物品存放在指定的地方3，工作时杜绝不良的习惯动作，避免用手触摸头发或者面孔，不得对着食品、顾客咳嗽、打喷嚏，不准随地吐痰，不准在工作场所吸烟2.咖啡厅卫生标准制度4，手部的清洁尤其重要，以下动作之后应立即洗手：用手摸过头发或皮肤；拿过使用过的或弄脏了的
咖啡店餐饮设施清洁卫生（咖啡店卫生标准细则）
由于它们与生料直接接触，受微生物污染的可能性较高3.咖啡店卫生管理制度⑴，刀，①，生原料及熟原料使用的刀具应该分开，避免熟原料被污染②，磨刀率与日常保养及其锐利颇有关系，磨刀最好是每周一次，至少一个月一次③，不常使用的刀较干燥，宜涂上橄榄油或沙拉油以防锈，再用报纸或塑料纸包裹收藏4.咖啡厅日常卫生表⑵，砧板①，木质砧板新使用前需涂上水或盐或浸于盐水中，使木质
