点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街咖啡，微信号：(长按复制)FrontStreetCoffee最近很多新手来问小编，为什么星巴克手冲不绕圈？最近看到一张贴子，详细图解星巴克手冲咖啡步骤 下面看贴：帖子来源：星巴克吧 楼主：shanghairrkk星巴克已经在不少门店推出了手冲咖啡，但是由于很多原因，（豆子、滤杯、手法等因素）有的咖啡师做出来的手冲咖啡如同中药，所以每家店铺多多少少总有1~2个药王存在。 选好豆后，咖啡师就开始进行放置滤纸滤杯，并用水壶注水淋湿滤杯、温杯等一系列准备 接下来磨豆，热手冲粉水比为1:14，粉，研磨后用手拍打粉缸，防止粘粉，然后把粉倒入滤杯

 　　星巴克预计二季度亏损32亿美元，但三季度或将扭亏为盈　　星巴克发布2020年二季度财报预期表示，由于新冠病毒疫情的持续影响，预计二季度将损失32亿美元，但有望在三季度扭亏为盈星巴克还预计整个财年（2019年四季度至2020年三季度）美国和中国的同店销售额将下降10%至20%。 　　截至本周二，美国约有95％的营业地点恢复运营，大部分封闭地点位于纽约市地区在4月和5月，星巴克在中国共开设了57家新网店　　该公司周二还分享了有关加速其美国门店变革计划的更多细节随着越来越多的客户通过星巴克的应用程序进行订购，这家总部位于西雅图的公司计划在未来三到五年内对其。 咖啡馆门店形式进行一些更

星巴克在北京非常具有代表性的三里屯太古里门店已经完成升级将于8月8日正式亮相。 这家门店也是星巴克在中国内地的首家旗舰店，已经开业7年之久，升级后的星巴克太古里旗舰店也成为星巴克在北京第三家拥有酒吧的星巴克星巴克中国相关负责人介绍，这家旗舰店也是星巴克中国今年第一家在疫情期间完成升级的旗舰店，它的重张也是星巴克持续加码、投资中国市场的表现和信号。 升级后的星巴克臻选三里屯太古里旗舰店加入了星巴克臻选咖啡和Bar Mixato创新酒坊，门店分为两层，并且在二层设置了部分外摆餐位，让整个门店从之前快节奏的咖啡厅变成一个更重社交，覆盖消费时段更广的多功能门店。 这家门店从7月初开始试营业，并且已经成

初遇美式说到美国咖啡，很多人自然会想到星巴克小编在浙江读大学的时候，第一次在星巴克喝美式味道真像涮锅水！事实上，美国咖啡是最常见的咖啡之一但为什么越来越多的人更喜欢美国咖啡，甚至明星也更喜欢美国咖啡呢？。 美式咖啡美式咖啡(英语:Americano，意大利语：Caffè Americano），它是由滴滤咖啡壶制成的黑咖啡由于提取时间相对较长（约四五分钟），咖啡因含量较高美国咖啡制作简单，注重方便快捷与意大利咖啡 相比，美国咖啡的味道相对清爽，咖啡豆的原味可以恢复1二战咖啡起源关于美国咖啡的来源，有一种说法是：二战期间，美国士兵不习惯在意大利喝浓缩咖啡意大利咖啡师在浓缩咖啡中加入热水出乎意料的是

在阅读本文之前，请回顾两篇文章La Marzocco文章(以下简称辣妈)这样玩咖啡，竟然像顶级奢侈品一样保值！放弃星巴克，怎么知道福？你在网上搜索La Marzocco或辣妈，各种好评，总是扑面而来今天我来说说，不是为了带货和宣传，毕竟我没有收到广告费。 相反，利用它来拆解领导者的成功逻辑：一个家庭工作室，只用80年就做成了咖啡机顶流它做对了什么？我猜皮耶罗是唯一一个关键动作·班比Piero Bambi先生才知道今天，皮耶罗先生将带我们回到星巴克的御用机，从意式机百年之旅。 拆开它，你就能明白他成功的秘诀。赶紧走吧。01一个变两个 图 // 来自网络皮耶罗先生早在30年前就设计了linea C

 疫情对咖啡消费模式的影响自提或将成为主流咖啡购买模式目前，新冠疫情已逐步趋于缓解，大多数企业开始全面复工，星巴克、瑞幸咖啡等全国门店也随之陆续恢复营业但咖啡门店从创建之日起，主要以线下自提和外送的新零售模式为主;而近日，星巴克股东大会上，其首席执行官凯文.约翰逊也表示，即日起美国和加拿大的所有直营门店、会为在线提前下单的顾客设有“自提区”。 消费端来看,即便在疫情结束之后，大部分的消费者也更倾向于无接触、安全便捷的方式购买咖啡 疫情倒逼咖啡行业线上化发展经历了新冠疫情，许多消费者在卫生保健方面的意识得到了加强因此，疫情过后他们对于咖啡行业的食品安全、制作安全、配送安全等方面的要求会

6月25日，株洲市第一家星巴克咖啡手冲咖啡店在河东区步步高开张，它是星巴克咖啡在株洲市的第三家店面。 星巴克咖啡河东区步步高店以美人鱼公主为主题风格，深灰色美人鱼公主幼儿园墙饰，灰白色两色的地板砖，配搭咖色的坐椅，构建出星巴克咖啡独有的环境保护舒服气氛开张第一天，这儿人气值爆满，许多群众刻意回来抢鲜“之前就很喜欢约盆友一起来星巴克咖啡，如今株洲市也是有。 手冲咖啡，大家就相聚回来试一下”群众谭女性说新闻记者在店内见到，这儿非常设定了现磨咖啡手冲咖啡小吧台，意味着着浓厚咖啡文化的手冲咖啡就在这里展现在群众眼前身穿黑罩衣的咖啡师幽然信心，消费者就座小吧台边，赏析咖啡师笔走龙蛇的手冲咖啡演出，复原一

 杯型 Tall 中杯 - 12盎司，含一个浓度的浓缩咖啡Grande 大杯 - 来源于意大利文，容量16盎司，含两个浓度的浓缩咖啡Venti 超大杯 - 来源于意大利文，容量20盎司，和大杯一样含两个浓度的浓缩咖啡，为此有经济学家专门出了一本书论述《在星巴克要买大杯咖啡》最划算 温度热饮 Hot Drink 66℃冷饮 Iced Drink / Cold Drink 都是含冰的去冰 No Ice少冰 Easy On Ice / Light Ice超高温 Extra Hot 77℃ 儿童温度 Kids Temp 54℃ 糖浆榛果糖浆 Hazelnut Syrup香草糖浆 Vanill

 　　遥记得今年年初的时候星巴克在中国内地关闭店铺曾经引发了大家的广泛关注，如今风水轮流转，同样还是星巴克，不过要过苦日子的可不是中国了而是美洲了，在星巴克计划大规模关店的日子里，不知道中国能不能成为星巴克的救命稻草？ 　　一、星巴克要过苦日子了　　根据北京商报的报道，近日，星巴克在最新股东信中表示，受黑天鹅的影响，预计截至6月底的第三财季营业利润将减少22亿美元，本财年剩余时间销售额将持续下跌，同时公司计划在未来18个月内永久关闭约400家经营门店。 随着新冠疫情在全球的持续扩散，星巴克于今年2月起陆续关闭了中国、美国等地的大部分门店尽管截至目前，其在美洲和国际市场的绝大多数门店在

 　　北京时间6月10日晚间，总部位于美国西雅图的星巴克公司发布公告称，受新冠疫情影响，预计截至6月底的第三财报季，营收下降约30亿美元-32亿美元，营业利润将减少20亿美元至22亿美元预计2020财年中国和美国的销售额或将减少10%-20%。 　　随着战略的调整，公司也将重整门店业务星巴克表示，2020财年公司预计在美洲市场每周新开设门店约300家左右，低于此前预期的600家公司开店的同时也在大规模关店，计划未来18个月关闭约400家美洲门店。 同时，星巴克还表示，在中国的门店已经超过4400家，未来还将新开500家门店　　数据显示，截至6月10日，星巴克的总市值超亿美元当日，公司