学到了咖啡豆是怎么烘焙出来的？
酸味越少甜味：呈现抛物线曲线苦味：烘焙时间越久酸味越苦咖啡烘焙过程中的重要反应：焦糖化反应（Caramelization）焦糖风味与苦味的来源，第一爆单糖几乎不存在了。美拉德反应（Maillard）各种复杂风味的来源咖啡中的重要物质：绿原酸(Chlorogenicacids,CGAs)：强大的抗氧化作用也是酸味的来源之一，220℃-240℃的时候会分解意味着深度烘焙的咖啡豆，绿原酸含量会大
咖啡能作用多久(咖啡能作用多长时间)
提神不过最近睡眠不太。[最佳]咖啡因有效时间为2-12小时：根据年龄和对咖啡因敏感程度的差异，咖啡因的兴奋醒神效果会过2-12小时左右消失，整个人恢复平常状态，但12-24小时候会出现“脱瘾症状”。1、喝下咖啡10分钟后咖啡因进入血液，心跳数和血压开始上升，咖啡因能缓和酒。一般而言，咖啡的作用时间可以持续多久？[最佳]哪有那么久。据英国《每日邮报》上的报道，巴塞罗那大学研究人员最近研究
