采集这些珍稀原料需要耐心和技巧。农民们会定期检查树上的咖啡果实，等待云豹排泄出来。然后他们会仔细清洗这些粪便，确保豆子完全干净。接下来，这些咖啡豆会在阳光下晾晒，并经过特殊的烘焙和研磨工艺处理。西贡猫屎咖啡不仅是一种珍稀之物，还承载着越南悠久历史和文化的印记。在越南，这种咖啡被视为一种奢侈品，象征着贵族阶层的身份和地位。西贡猫屎咖啡的历史可以追溯到19世