笔者不久前看完了澳帝焙咖啡的《墨尔本咖啡之旅》，对当地的咖啡文化感到新奇，除了以奶咖为主导外，咖啡馆大多重视服务。据说在这种热情文化的笼罩下，代表美国咖啡文化的星巴克在当地难以立足。 图1：Robin在墨尔本著名咖啡店Manchester press的采访 我自然地联想到了我所在的湛江，因为湛江精品咖啡店的服务同样令我印象深刻。然而有很多咖啡店的服务似乎仅限于呈上一杯饮品，今天就让我们来探讨一下咖啡馆应有什么样的服务。 我们不妨先了解一下湛江的馆子 NO.1 Dcoffee 位于赤坎区和平路的Dcoffee 馆主阿雪就在推文中自曝过 “与顾客做朋友”的理念 实际上确实如此，第一次在这里喝单品时