如果在这些细节上得到关注，那么可能会优化你整体的冲煮效果。那么话不多说，我们就直接开聊吧！第一个要解决的问题，那就是我所购买的咖啡豆，到底用什么水温冲煮更合适呢？我觉得这是很多刚接触手冲咖啡的小伙伴特别关注的话题，通常我们得到的答案，可能就是一个温度区间，例如会有人告诉你，如果不知道什么温度，那就用90℃好了，或者就88-93℃。可当我在高雄的一家咖啡馆探店的时候，对方馆主却用沸水直接冲煮他烘焙

华人口味，一杯香滑順喉“没有苦酸”的传统白咖啡就应运而生。　　四、咖啡树的生长需要大量的水。生产一磅牛肉大概需要6814升的水，这在人们的意识中已经非常多了，但是生产一磅咖啡需要的水量却比这还要多，大概要9464升。　　五、为了全面掌握咖啡的风味，鉴定师在品尝咖啡时，不像我们平时那样一小口一小口地喝，而是大口大口地喝，使咖啡快速流过整个口腔，让口腔的每一个部位都能对咖啡的口味做出灵敏的感应。

ouroverCoffee)似乎被赋予了更多仪式感。早在二十世纪初，手冲咖啡已在德国和美国流行，不过真正将这种冲煮方式发扬广大，并推向极致的是日本人。手冲咖啡其实是我们日常咖啡馆可以见到的一种使用滤杯、注水壶等器具进行咖啡冲煮的方式。手冲咖啡的其中一个特点是使用滤杯搭配滤纸或者其他过滤媒介过滤咖啡渣。这源于德国梅丽塔夫人一次突发奇想，夫人极其喜欢喝咖啡，但却讨厌混有咖啡渣的口感，所以

藏啦。大家接触咖啡更多是从喝咖啡开始的，所以关于咖啡果实、咖啡生豆、咖啡处理法等信息，就显得格外遥远，所以就缺乏具象感知，就拿豆种来说，各种名字和庞杂的咖啡树体系已经让人很摸不着头脑了，所以取其精华，把那些相对来说常见易懂的信息进行提炼，也就一目了然啦。提到咖啡果实肯定要先最直接的了解到底果实的构成是怎样的，这个有点生物课的咖啡果实剖面图，就让人比较直观知晓啦。这组图片的好处就