没想到【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【α-日晒耶加雪菲】 颗粒感分明,研磨度粗细适中,适合手冲气味上,可以更清晰的分辨出类似柠檬和甜橙的明媚香气,这也是我最喜欢的耶加雪菲带来的热带鲜果风味。90度水温,三段式冲泡法,注水大约170ml遇水激活,耶加雪菲的果香有一种被稀释的感觉,并不显著,但相应的,咖啡的醇香愈加浓厚,盖过了果香这也符合日晒耶加雪菲的特点和水洗耶加雪菲的明媚不同,日晒耶加雪菲由于处理工艺的差异,所以更突出醇香。入口可以明显感觉到,酸质清 咖啡世界 爱喝咖啡的虫 2天前 111 热度 0评论
这都可以【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【β-美式坚果时代】 磨度粗细适中,适合手冲风味上,全如包装上所描述的,浓厚的醇香,如坚果般浓醇90度水温,三段式冲泡法,注水大约160ml遇水激活,醇熟的气息升腾而出,没有快速弥散,而是在杯口附近聚集,类似坚果香气越来越浓。没有酸香,只有香醇入口醇香,没有想象中明显的焦苦感,只有极其微弱的醇苦,如果不仔细品味,很容易错过以醇香作为核心的风味,质感非常厚重,有立体感没有一丝酸感口感丝滑入缎,无论是入口或是入喉,都绵软 咖啡世界 小咖 11天前 116 热度 0评论