太疯狂了【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【τ饕-云南花酿】(20231203)

霸道,不低调咖啡粉的研磨程度依然是颗颗分明的颗粒感,研磨度粗细适中,适合手冲90度水温,三段式冲泡法,注水大约170ml咖啡粉接触到热水,咖啡的果味酸香瞬间被释放,似有青梅如烟,没有明显的酒香,只有果香和醇香,互相增益,相得益彰。入口不苦,微酸,酸的恰到好处,舒适绵软酸感略持久,缓缓化开进而反馈为淡淡醇厚口感,在舌面和口腔停留少许,便匆匆逝去倒是醇香滞留于口腔中,久久弥散萦绕,不停通过鼻腔冲击嗅
太疯狂了【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【τ饕-云南花酿】(20231203)

原创【咖啡测评】知乎知物咖啡液【红茶鸳鸯咖啡】(20231224)

后,咖啡本底的醇香不会被完全掩盖,风味依然清晰,清爽醒神。为了让茶与咖啡的组合没有苦涩感,喝起来更加丝滑,知乎知物红茶鸳鸯咖啡在咖啡液中加入了代糖进行调味,热量转化低,0糖0脂肪0食用香精我选了225ml的纯牛奶,用电蒸锅进行7分钟加热而后将咖啡液添加进纯牛奶中。咖啡液有明显的红茶香气,一撕开就察觉到了气息绵甜馥郁,清香鲜爽调配好的红茶鸳鸯咖啡,入口后茶感爆棚,红茶鲜爽和牛奶的绵柔融
原创【咖啡测评】知乎知物咖啡液【红茶鸳鸯咖啡】(20231224)

这样也行?冬日暖阳里,不来杯3元不到的高品质知乎知物挂耳咖啡?

知乎知物挂耳咖啡组合装,由原先的6种风味升级为了8种,分别是:α阿尔法-耶加雪菲、β贝塔-美式坚果时代、γ阿尔法-意式黑巧风暴、τ饕-云南花酿、ρ柔-危地马拉香玉拼配、π湃-苏门答腊曼特宁拼配、θ西塔-巴西黄波旁拼配与、Δ德尔塔-哥伦比亚娜玲珑拼配据说挂耳组合装到现在,已经上线了两年多的时间,在全网积累了。近400万杯的销量,并入选了天猫挂耳咖啡回购榜能在如此卷
这样也行?冬日暖阳里,不来杯3元不到的高品质知乎知物挂耳咖啡?

原创【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【π-苏门答腊曼特宁拼配】(20231229)

醇香充满了。撕开挂耳袋,看到里面的咖啡粉依然是颗颗分明的颗粒感,研磨度粗细适中,适合手冲风味上,经过弥散释放的醇香,可以更容易察觉和分辨,巧克力香气明显,木质香气也很突出,凑近细闻,可以察觉到一丝很明显的烟熏感92度水温,三段式冲泡法,注水大约160ml。热水激活,烟熏香气非常突出,甚至已经盖过了巧克力风味入口浓醇,层层细密,非常有立体感,我却并没有品尝出它的苦感,纯粹的香浓,随着咽下咖啡,很
原创【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【π-苏门答腊曼特宁拼配】(20231229)

这都可以?【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【γ-意式黑巧风暴】

研磨度粗细适中,适合手冲风味上,由于浓郁醇香弥散的非常快,整个空间都已经充斥,反倒没有刚撕开包装时的冲击力细闻,在醇香隐藏下,有一丝不易察觉的甜香90度水温,三段式冲泡法,注水大约160ml。遇水浓厚醇香持续被激活,变更愈发细密,层次感丰富,类似黑巧的浓香醇熟气息立体,笼聚成团,可以很好的体验到入口浓香醇滑,没有一丝焦苦感,自然也没有酸感,干净利落口感如丝绸般顺滑绵密,极具厚度,黑巧醇香的口感具
这都可以?【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【γ-意式黑巧风暴】

深度揭秘【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【Δ-哥伦比亚娜玲珑拼配】

啡粉依然是颗颗分明的颗粒感,研磨度粗细适中,适合手冲风味上,醇香中带有一丝明媚的香甜气息不算聚拢,弥散到整个空间,略显稀薄,但凑近细闻非常明显90度水温,三段式冲泡法,注水大约160ml。遇水浓厚醇香持续被激活,类似巧克力的风味感觉更加轻柔,细腻,不具有侵略性,像清风细雨轻抚而过,香气非常柔和入口微微有一丝明媚的酸感,但几乎尚未察觉就被醇香的巧克力风味融合,咖啡入喉以后,留在舌面上的尾韵略带香甜
深度揭秘【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【Δ-哥伦比亚娜玲珑拼配】

没想到【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【α-日晒耶加雪菲】

颗粒感分明,研磨度粗细适中,适合手冲气味上,可以更清晰的分辨出类似柠檬和甜橙的明媚香气,这也是我最喜欢的耶加雪菲带来的热带鲜果风味。90度水温,三段式冲泡法,注水大约170ml遇水激活,耶加雪菲的果香有一种被稀释的感觉,并不显著,但相应的,咖啡的醇香愈加浓厚,盖过了果香这也符合日晒耶加雪菲的特点和水洗耶加雪菲的明媚不同,日晒耶加雪菲由于处理工艺的差异,所以更突出醇香。入口可以明显感觉到,酸质清
没想到【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【α-日晒耶加雪菲】

这都可以【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【β-美式坚果时代】

磨度粗细适中,适合手冲风味上,全如包装上所描述的,浓厚的醇香,如坚果般浓醇90度水温,三段式冲泡法,注水大约160ml遇水激活,醇熟的气息升腾而出,没有快速弥散,而是在杯口附近聚集,类似坚果香气越来越浓。没有酸香,只有香醇入口醇香,没有想象中明显的焦苦感,只有极其微弱的醇苦,如果不仔细品味,很容易错过以醇香作为核心的风味,质感非常厚重,有立体感没有一丝酸感口感丝滑入缎,无论是入口或是入喉,都绵软
这都可以【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【β-美式坚果时代】