为什么咖啡会有提神醒脑的作用？原来这个才是真相（咖啡烘焙的深浅度）

随着改革开放，经济建设的发展，经济也越来越全球化了，咖啡也就传入了中国。咖啡刚开始传入中国的时候，许多人都觉得很新奇，但是慢慢的越来越多了，就也就越来越多人知道了咖啡并且喜欢喝咖啡了。现在很多上班族都是靠咖啡来提神的，那么有人就想问咖啡真的能解困吗？是怎么让人体保持清醒呢？

喝咖啡其实是能解困的，但是效果也要因人而异。从化学的角度来看，卡啡因的化学结构与腺苷酸非常相似，而这种物质会很容易让人想要睡觉。但是咖啡中的咖啡因在进入人体后会跟这种物质相结合，这样就能阻止了腺苷酸与人体结合，从而会让人保持清醒。咖啡也是一种比较柔和的兴奋剂，它能让大脑在当时保持兴奋的状态，从而让人体保持清醒。

如果大家想要喝咖啡解困的话，那么就少量多次最好。喝咖啡是具有提神的功效，但是在短时间内也会影响人的记忆，会让人们在以前有的记忆中突然忘记。也有科学研究表明，如果人在喝了两杯咖啡之后，是很有保持清醒头脑的作用，但是它也能让大脑的部分功能处于休眠的状态，也就是说大脑当时是在睡觉的。因此在那段时间，大脑的记忆功能很有可能衰退，从而让人们在短时间内忘记以前所记住了的东西，也就是瞬时失忆了。

咖啡真的能解困，也能让人体保持清醒，但是咖啡的副作用是非常大的。咖啡里面的咖啡因成分是会让人上瘾的，如果每天都喝咖啡，长时间下来，会很容易让人想要一直喝咖啡，停不下来。因此虽然看着能暂时的缓解疲劳，保持清醒，但是也尽量少喝为好。

喝了咖啡之后，不能立即吸烟喝酒，咖啡中的一些物质与香烟融合之后很容易致癌。同时咖啡也不能与茶同时饮用，小孩孕妇老人也尽量少喝咖啡，在这个年龄段的人，如果喝咖啡的话，副作用非常大。高血压的患者也尽量少喝，咖啡也不能在清晨空腹喝，喝咖啡对胃的刺激是非常大的，胃不好的也要少喝。

如果真的很困的话，需要来缓解的话，喝咖啡是非常有帮助的，但是在精神十分疲劳而又需要保持高度集中的状态下喝一两杯杯就行了，如果饮用过多的话，会让人体很容易上瘾甚至身体受到损坏，严重的话还会导致癌症等疾病的病发。