想喝手磨咖啡又总“翻车”，牢记这3个技巧，轻松喝上高品质咖啡（咖啡豆怎样研磨）

1.怎么喝手磨咖啡

咖啡已经成了年轻人的必备，无论是熬夜看书、还是加班、追剧，咖啡都是必不可少的在咖啡的鄙视链里，手磨才是享受，但是要想喝到好品质的咖啡，却不容易很多人买了咖啡机、咖啡豆，却总制作不出一杯高品质的手磨咖啡这就要求不仅得有好的咖啡机，还得选到好的咖啡豆、甚至咖啡伴侣的选择都关乎最后的口感。

2.手磨咖啡的技巧

小鱼的一个朋友是一个咖啡迷，刚参加工作时，他就“斥巨资”买了一台手压咖啡机和一只手动磨豆机并在卧室布置了一个可爱的咖啡角，无论严寒酷署，总有一杯热腾腾的咖啡握在手里，以抵抗生活得不如意和无趣他喜欢喝意式咖啡，就是意式浓缩加牛奶的咖啡，不喜欢美式和手冲那样寡淡的口感，可是意式咖啡真的很难泡出手冲的风味，对此，实验了许多次，有了心得体会，以下便是他的经验分享。

3.手磨咖啡怎么冲泡好喝

01：咖啡豆的选购意式咖啡通常选用拼配豆，因为意式咖啡的萃取真的能最大程度发挥豆子的风味，拼配豆可以中和各种豆子的特色，形成口感上的平衡，除非一种单品豆的质量特别高，或者本身风味是多样的还要多尝试不同买家不同处理方式的豆子，不一定日晒豆最好，不一定品牌豆子就好喝，一般来说，日晒豆偏苦，水洗豆偏酸，蜜处理豆子略甜，不同的人有不同的口味偏好。

4.手磨咖啡怎么磨细

在豆子的选择上，有个小窍门，就是在风味介绍上带有“黑巧、坚果、奶油、焦糖”等字样的一般不会踩雷02： 咖啡的有效萃取再好的磨豆机和咖啡机，如果没有好的萃取方法，都不能完成一杯合格的咖啡不管是手压咖啡机，还是半自动咖啡机，或者是全自动咖啡机，都不适合新人直接上手操作，意式咖啡萃取的本质就是通过高温高压，将咖啡粉中的风味物质提取出来。

5.手磨咖啡怎么磨操作图片

磨豆的时候，如果是手磨，最好以稍微快速的方式完成，因为磨豆子的时间越长，风味物质会在磨豆的热能产生过程中发挥得越快，磨完之后的咖啡粉必须在半个小时之内萃取出咖啡，否则，时间拉长，风味就会消磨殆尽。

6.手磨咖啡教程视频

萃取咖啡的水温在92度左右，为了保持温度，记得一定要预热和温杯，一旦按下萃取键或者开始手压咖啡的时候，不能再按暂停或者收手暂停因为这时候开水已经开始萃取咖啡，一旦暂停，会有一个相反方向的强力将咖啡粉吸进水中，这时候再开始萃取，整个水粉囊混乱不堪，致使最后萃取的浓缩液过萃或者萃取不足，产生一种刺激的苦味，整杯咖啡作废。

7.手磨咖啡入门知识

所以萃取过程最好一气呵成，不要暂停和中断。

8.手磨咖啡教学视频全过程

03：咖啡伴侣的选择咖啡伴侣对意式咖啡的口感非常重要，伴侣就是是各种奶制品，口感排序是奶精大于羊奶大于全脂牛奶大于脱脂牛奶其实现在各大咖啡馆都推出了燕麦奶咖啡，口感也是非常棒的，对乳糖不耐的人群极为友好，我喜欢用OATLY燕麦奶来泡咖啡，而且也是可以打出奶泡的。

9.手磨咖啡怎么好喝

家里没有牛奶和燕麦奶的时候，我也打过豆浆来泡咖啡，我以为是黑暗料理，结果意外地好喝，比用豆奶效果要好。

10.手磨咖啡怎么才好喝

我们小时候的罐装雀巢咖啡的咖啡伴侣是奶精，依然记得那种浓郁醇香的口感，不过现在的人们非常注重健康，都不会再用奶精泡咖啡了，虽然像星巴克一类的咖啡店都会提供奶精球不习惯咖啡苦味的小伙伴一定会加糖的，为了您的健康，我建议最好是加蜂蜜或者天然代糖，常见的代糖有木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果甜苷和甜菊糖苷，这些都不含有蔗糖，对身体没有负担。

小仙女们也不用担心会糖化皮肤，美丽与美味兼得如果不习惯代糖的口感，可以选择棕榈糖、椰子糖，这种糖带有一种淡淡的焦糖风味，其升糖指数(GI)仅为35,比蔗糖低50%，而且含有丰富的矿物质,被视为健康食品而受到国际市场欢迎。

咖啡里还可以加可可粉、肉桂，以增加风味，总之就图个开心嘛，也不用担心会破坏原有的咖啡风味，只要喜欢就好咖啡角的布置我的咖啡角非常简单，虽然没有许多博主布置得那么文艺，但是干净整齐，样样俱全，因为我的咖啡机是手压的，所以我的咖啡桌是一个小矮桌，上面摆着磨豆机、咖啡机、咖啡豆、各种小勺子、咖啡杯、开水壶、和小秤，总之，保证要用到的东西能随取随用就好。

其实，咖啡桌可以用双层小推车代替，做到干湿分离，因为咖啡豆要在干燥阴凉处保存，磨豆机也不能沾水。

在家拥有自己的咖啡小角落是一件幸福的事情，只要用心，在家也能实现咖啡自由你可以把咖啡角布置在小花园，可以布置在书房，再搭配几盆绿植，摆上几本书，是闲暇放松的好去处，小小的角落，也能享受生活一点一滴的美好。