学咖啡师有前途吗？薪资高不高？这篇为你解答~（成都咖啡学徒招聘）

咖啡师相信是许多年轻人梦寐以求的帅气职业，但一般人对于咖啡师的认知，认为就是每天在咖啡馆的吧台里冲泡咖啡而已，没有前途可言，但其实不以为然。

咖啡行业近几年在各国都发展得越来越快，咖啡师将会是很有前景的职业之一！有很多学员也是从咖啡师起步，再到开一家属于自己的咖啡馆，为了怀着咖啡师梦想的你们，现在分享一些关于咖啡师职业规划的经验给大家！

PART.1

咖啡师的前景如何？

在国家第六批新职业评估中，咖啡师一职入榜且此职业被市场行家评为入门条件低，前景佳，最适合年轻人的新职业。据统计：北京、上海、广州、郑州、青岛、重庆、成都等城市咖啡师职业缺口约8万人/年。所以，咖啡行业整体环境很不错，值得入行。

根据行业调研数据显示，工作1~3年的咖啡饮品师平均工资达6.7K，且晋升为领班、店长、督导的机会非常多。

所以只要我们前期学好扎实的技术，再加上后期务实的态度，从普通咖啡师成为资深咖啡师，或许只需要一两年的时间，而目前资深咖啡师的月薪可以轻松过万。

为什么咖啡行业被看好？成都欧米奇咖啡教师团队和创就业指导老师为我们提供了两个思路：

1、消费人群扩大

因为星巴克席卷各大城市，大家对于咖啡的接受度越来越高。特别是在许多一线城市的中高端写字楼，咖啡的销售情况是相当可观的。

2、烘焙店拉动消费

只卖蛋糕的烘焙店越来越少，因为西点和咖啡已经逐渐成为标配。即使是像专业做咖啡的星巴克也开始售卖各类西点、饼干。

PART.2

学完咖啡能做什么？

把技术练扎实，学完后能做的岗位太多了！例如：

咖啡师职业规划：咖啡专业

在学完咖啡课程后，就可以进入咖啡专业，成为一名基础的咖啡师。接下来就可以参加咖啡专业比赛，在获奖得到认可后就有资格晋升成为咖啡讲师、咖啡咨询师、比赛评审、咖啡质量管控员等的职位。

（1）咖啡师

一位合格的咖啡师除了要有好的咖啡技术能力，还要具备良好的沟通能力、销售能力、客户服务、领导能力等。

（2）比赛选手

在成为基础咖啡师后绝对不可怠慢，在这期间踊跃参加各地的咖啡比赛，从中提升自己的咖啡制作技术，也能与其他选手和评审交流！在比赛中争取名次，既能提高知名度也能获得认可！

（3）咖啡咨询师

咖啡咨询师对咖啡需要一定的知识和技能，最重要的就是经验！不论是技术层面或是商务层面，都需要非常了解及熟悉。

（4）比赛评审

在咖啡比赛中获奖后，就代表在咖啡专业有一定的认可，因此也陆续会有成为比赛评审的机会！

（5）咖啡质量管控员

不论是国际咖啡连锁品牌、咖啡馆，咖啡就是他们的核心产品，所以，咖啡的质量绝对不能马虎！消费者对于咖啡的要求越来越高，咖啡的质量把控也越来越严格。

咖啡师职业规划：管理层

咖啡师在咖啡专业有了足够的经验后，也可以往管理层的方向发展。先从咖啡馆主管、经理、咖啡馆馆长开始，慢慢累积了经验后就可以出来创业，自己开咖啡馆当老板！

（1）咖啡馆馆长

一家咖啡馆要能长期运营，一个管理能力强的人绝不可少！咖啡馆馆长需要全面负责咖啡馆的各项工作，所以从咖啡专业一步一步成长起来的咖啡师更为合适，一位优秀的管理人都是从基层开始学习！

（2）咖啡馆主管

主管需要有良好的领导能力和专业能力，吧台外场管理、人事管理等都需要负责。除了对咖啡要了如指掌，还要协调每位员工的工作和关系，也需要协助店长对客服务。

（3）咖啡馆经理

咖啡馆经理需要熟悉主要目标市场，了解消费者的需求，进而提升公司的运作效率、品牌经营、市场拓展等。经理也要具有很强的团队管理能力和沟通能力，管理及督导咖啡馆的工作程序、标准等。

（4）创业

“开一家咖啡馆是我的梦想！”对于很多人来说，拥有一家咖啡馆是非常美好的事情，但是真正经营一家咖啡绝对没有想象中简单！但自己创业，除了掌握以上的职业经验后，必须要够热爱、有持之以恒的心、足够的创业资金、决策和判断力！清楚自己的获利模式和让人看见差异化才能让咖啡馆走得更长远！

（5）国际连锁咖啡馆评测员

国际连锁咖啡馆评测员绝对是一份非常有趣的工作！咖啡馆一家接着一家的开，想要吸引顾客，当然需要不时地推出新品！推出新品前需要经过多次的尝试与改进，确保新品足够创新才能推出。在这过程就需要评测员！评测员需要对饮料的香味、口感、味道、外观等进行试喝前后的评分，达标的新品就能面世啦！

咖啡职业规划：销售和营销

咖啡行业一样也踏足销售和营销，如果你善于交际、对市场有敏锐的洞察力、勇于创新，那么销售和营销的方向绝对是你的不二选择！

（1）咖啡生豆采购员

咖啡生豆采购员，也被称为寻豆师，既可以是咖啡师、也可以是烘豆师、杯测师！他们在咖啡链中扮演很重要的角色！他们会连接咖啡农场、庄园和烘焙师，甚至需要深入原产地、种植园寻找精品咖啡生豆。工作不简单，但也可以是一份有趣的工作！

（2）咖啡豆供应商

庄园将咖啡豆水洗和干燥处理后就会卖给咖啡豆供应商，咖啡豆供应商就会转售给不同的咖啡馆。

（3）咖啡设备维护师

买了昂贵的咖啡机和其他咖啡设备，也是需要保养和维修才能持久。市面上的职业售后人员非常紧缺，对机械有天赋的咖啡师可以考虑往这方面发展！

（4）咖啡器具供应商

咖啡文化逐渐蓬勃发展，咖啡器具大有可为！只要有售卖咖啡的地方都会需要咖啡器具，包括咖啡机、研磨器具、咖啡压粉器、打奶泡器、杯具等。

咖啡虽苦，前景很甜。如果你喜欢，入行是非常不错的选择哦~

正所谓行行出状元！咖啡师的出路绝对比你想象的更广阔！只要对咖啡有足够的热诚、肯不断学习新事物、耐心去搜索，最终一定找到适合自己的咖啡师路线！

随着咖啡行业的发展，现在，我们不论在什么时候、什么场合，都可以看到人手一杯咖啡。周末或是聚会、谈生意，都会选择到咖啡馆！只要你愿意，咖啡师绝对可以是梦想，也可以是饭碗！