点击狼人教室关注我们！网上的咖啡冲泡教学很多，入门新手很轻易就能搜到全套教程，但是往往自己一上手就鸡手鸭脚，怎么都冲不好喝。有时候甚至因为不同老师之间有不同的冲煮理念，因此推荐的冲煮参数有所不同，更是令很多新手脑子乱成一团浆糊。没关系，狼人咖啡今天就以法压壶这个超简易但不简单的器具为例，来跟大家讲讲咖啡冲煮参数。一般来说，咖啡冲煮的主要因素有几个：水温、研磨粗细、时间、水粉比例、搅拌、压力、器具。不同的参数，会有不同的冲煮效果，但是世界上没有标准的唯一的冲煮参数，好喝的咖啡并不只有一个指标，条条大路通罗马，咖啡有无数的可能性。这就是今天文章的主旨。 水温 法压壶的冲煮水温，通常对新手来说都会推

互联网的出现，变革了传统行业，颠覆了人们的认知，当然也引来一部分人的质疑。在拼多多、趣头条火速上市之后，瑞幸咖啡成立不到两年便在美股成功挂牌上市，更是让很多人吃了一惊。毕竟，对于绝大多数人来说，认识瑞幸也就是去年的事情。但是，一眨眼，瑞幸就已经成了上市公司。 5月17日，瑞幸咖啡在纳斯达克成功上市，并创造了全球最快IPO记录。无论是从成立时间还是营业时间来看，瑞幸的速度都让大部分创业公司羡慕不已。从诞生到现在，“快”成为瑞幸咖啡发展的关键词，当然，这里也包括烧钱快。 图片来源于网络 很多人认为瑞幸咖啡是在做着传统零售的生意，其实不然，透过做咖啡这件事背后，我们需要认识到，瑞幸咖啡它首先是一家互

多 · 快 · 好 · 省    缺 人 就 找 仁 联 4月2日晚，瑞幸咖啡突然“爆雷”，股价盘前暴跌80%，市值一夜蒸发350亿，根据瑞幸咖啡公布的数据，其涉嫌造假的业绩高达22亿，这个数字比瑞幸咖啡2019年一二季度的净收入加起来还要多。 瑞幸，自成立以来，就在争议声中疯狂地扩张发展。如今的崩盘，也是国内很多大佬分析意料之中的事！ 从2018年试运行以来，瑞幸咖啡通过大额补贴消费者和疯狂开店，迅速壮大，经过1年多的高速发展，瑞幸咖啡建立了一个庞大的咖啡帝国，包括截至到2019年底的4507家门店，还有数量未知的小鹿茶加盟店。 瑞幸咖啡本身的造血功能不强，发展

在充满活力的现代社会中，咖啡已经深深融入到人们的日常生活中，成为不可或缺的一部分。无论是早晨的一杯唤醒活力的浓缩咖啡，还是下午的一杯舒缓压力的卡布奇诺，咖啡都在为我们的生活注入无尽的活力。 咖啡的吸引力并非仅在于其醇厚的口感和令人振奋的香气，更在于其背后庞大的产业链和深厚的社会文化底蕴。今天，我们将从咖啡群落生态和经济效益的视角，深入剖析这一独特的饮品。 一、维护群落生态平衡： 咖啡群落生态是指咖啡树在生长、繁殖、保护和传播过程中的自然环境。咖啡树的生长发育依赖于适宜的气候、土壤和地形等条件，以及生物和非生物因素的共同影响。 例如，咖啡树需要特定的昆虫传播花粉，适当的荫蔽度有助于保持其生长活力

咖啡是一种全球普遍的饮料，有着浓郁的文化底蕴和广泛的群众基础。然而，关于咖啡的好坏之分一直存在争议。实际上，咖啡并没有好坏之分，只有个人喜好不同。 咖啡的口感和质量因多种因素而异，如咖啡豆的种类、产地、烘焙程度、研磨细度、沖泡方法等等。每个人对于这些因素的偏好各不相同，因此对于同一种咖啡，不同的人会有不同的感受和评价。因此，不能以一般化的标准来判断一杯咖啡的好坏，而应该根据个人的口味来判断。 此外，咖啡的健康效益也因人而异。咖啡中含有咖啡因等生物活性成分，这些成分可以提神醒脑、促进新陈代谢、改善心情等等。然而，过度饮用咖啡也可能导致一系列健康问题，如失眠、心悸、胃痛、高血压等等。因此，每个人在

文化大观 据2022年上海咖啡文化周上发布的数据，目前上海拥有7857家咖啡店，稳居全球城市首位，平均每3164人就拥有一家咖啡店。《2021中国咖啡行业发展白皮书》指出，中国咖啡消费者2021年已达到3.54亿人。喝咖啡已经成为城市中一种流行的生活方式，同时也塑造着新的社会文化。 原文 ：《咖啡与生命整体的意义》 作者 | 复旦大学复旦发展研究院 杨庆峰 图片 | 网络 可以说，喝咖啡是一种真实的增强生命力的方式。喝咖啡会让人产生舒服而惬意的感觉，尤其是坐在颇有情调的咖啡馆里，这种感觉会更胜。科学所揭示的它对学习与记忆的增强只是一种认知功能的强化，这是一种单独能力的增强，但是并没有触及生命整

前段时间，吐槽君刷到一条朋友的抖音视频，朋友认为，某m开头的咖啡品牌，有机会打败瑞幸咖啡。但是吐槽君觉得，这个观点像是精品咖啡行业的一厢情愿，毕竟人家瑞幸的规模体量差距悬殊，m开头那个品牌，还没有一战的资格，最重要的是，瑞幸用全自动机器，而m开头的咖啡馆，还是用的半自动机器。或许有人会认为，全自动咖啡机意味着成本高，而半自动机器更有性价比。但如果换个角度去想，把咖啡生产流程看成一件事情，那全自动机器的作用，就是更好的去解决咖啡生产的效率问题。至于咖啡人更关心的咖啡的品质，文化，情怀以及赛事，在真实的商业面前，这些都不值得一提。因为对于普通消费者和大部分群体来说，咖啡说到底只是一个符号。只不过我

作为舶来品“咖啡”在中国的故事，很长一段时间里，都是由外国人讲述的。雀巢、麦斯威尔的速溶咖啡到第一家星巴克落户西安，韩式咖啡馆遍地而起，西安的咖啡文化，也在这些外来势力的裹挟中慢慢萌芽。 纵然以馍都著称，贴着厚重、传统、质朴的标签，口味“很硬”的西安人，心中也有关于咖啡和咖啡馆浪漫而柔软遐想。 “我不在老树，就在去老树的路上”老西安人都有印象的Slogan。上岛、真锅、名典，当年洋气洋气最洋气，如今已经成为棋牌室；雕刻时光、KingCOFFE 、SPR，是不是也纪录过你的青春。 然而仿佛中了时间的魔咒，与其他城市相比，西安的咖啡文化，一度停滞不前。直到2016年，这一年，对于西安的咖啡业而言，

上一篇文章介绍了世界主流咖啡文化--意大利咖啡。今天我们来了解一下世界各国是怎么喝咖啡，看看有没有小伙伴尝试过到时候可以再评论区分享一下。 01、德国 德国是一个流行啤酒文化的国家，所以导致当地人口味和喝红酒的意大利人产生极大不同。在20世纪初梅丽塔女士发明了滤泡式咖啡，她用儿子的吸墨纸当做滤纸，用水壶将水注入咖啡粉，萃取出了一杯味道不同以往其他制作方式制作出的咖啡的咖啡。 后来这种方式渐渐在欧洲上层社会流行起来，不过并没有得到普及，再加上机械咖啡机的发明和流行，这种方式渐渐趋于没落。后来日本人将这种方式引入国内，并且经过不断改良创造，最终形态就是近几年咖啡馆盛行的手冲咖啡。值得一提的是梅丽塔

5月16日晚上，位于虹口北外滩的上海白玉兰广场一场灯光秀震撼登场，在这璀璨的灯光中，2024虹口咖啡文化节正式开启。 关闭 观看更多 更多 退出全屏 视频加载失败，请刷新页面再试 刷新 视频详情 2024虹口咖啡文化节由虹口区委宣传部、虹口区文旅局、上海市文促会指导，虹口区文促会主办，孟尧传媒、优界文化、榕侨文化、得物等虹口区代表企业联合协办。 咖啡文化作为海派文化的重要载体和城市品格的构成要素，对促进市场活力、推动文旅商体融合、复兴特色经济和更新城市名片具有重要价值。虹口作为海派文化发源地，有着深厚的咖啡文化底蕴。为进一步彰显虹口“文化三地”特色品牌魅力，结合上海市国际咖啡文化节、虹口区五五