前段时间，吐槽君刷到一条朋友的抖音视频，朋友认为，某m开头的咖啡品牌，有机会打败瑞幸咖啡。但是吐槽君觉得，这个观点像是精品咖啡行业的一厢情愿，毕竟人家瑞幸的规模体量差距悬殊，m开头那个品牌，还没有一战的资格，最重要的是，瑞幸用全自动机器，而m开头的咖啡馆，还是用的半自动机器。或许有人会认为，全自动咖啡机意味着成本高，而半自动机器更有性价比。但如果换个角度去想，把咖啡生产流程看成一件事情，那全自动机器的作用，就是更好的去解决咖啡生产的效率问题。至于咖啡人更关心的咖啡的品质，文化，情怀以及赛事，在真实的商业面前，这些都不值得一提。因为对于普通消费者和大部分群体来说，咖啡说到底只是一个符号。只不过我

作为舶来品“咖啡”在中国的故事，很长一段时间里，都是由外国人讲述的。雀巢、麦斯威尔的速溶咖啡到第一家星巴克落户西安，韩式咖啡馆遍地而起，西安的咖啡文化，也在这些外来势力的裹挟中慢慢萌芽。 纵然以馍都著称，贴着厚重、传统、质朴的标签，口味“很硬”的西安人，心中也有关于咖啡和咖啡馆浪漫而柔软遐想。 “我不在老树，就在去老树的路上”老西安人都有印象的Slogan。上岛、真锅、名典，当年洋气洋气最洋气，如今已经成为棋牌室；雕刻时光、KingCOFFE 、SPR，是不是也纪录过你的青春。 然而仿佛中了时间的魔咒，与其他城市相比，西安的咖啡文化，一度停滞不前。直到2016年，这一年，对于西安的咖啡业而言，

上一篇文章介绍了世界主流咖啡文化--意大利咖啡。今天我们来了解一下世界各国是怎么喝咖啡，看看有没有小伙伴尝试过到时候可以再评论区分享一下。 01、德国 德国是一个流行啤酒文化的国家，所以导致当地人口味和喝红酒的意大利人产生极大不同。在20世纪初梅丽塔女士发明了滤泡式咖啡，她用儿子的吸墨纸当做滤纸，用水壶将水注入咖啡粉，萃取出了一杯味道不同以往其他制作方式制作出的咖啡的咖啡。 后来这种方式渐渐在欧洲上层社会流行起来，不过并没有得到普及，再加上机械咖啡机的发明和流行，这种方式渐渐趋于没落。后来日本人将这种方式引入国内，并且经过不断改良创造，最终形态就是近几年咖啡馆盛行的手冲咖啡。值得一提的是梅丽塔

5月16日晚上，位于虹口北外滩的上海白玉兰广场一场灯光秀震撼登场，在这璀璨的灯光中，2024虹口咖啡文化节正式开启。 关闭 观看更多 更多 退出全屏 视频加载失败，请刷新页面再试 刷新 视频详情 2024虹口咖啡文化节由虹口区委宣传部、虹口区文旅局、上海市文促会指导，虹口区文促会主办，孟尧传媒、优界文化、榕侨文化、得物等虹口区代表企业联合协办。 咖啡文化作为海派文化的重要载体和城市品格的构成要素，对促进市场活力、推动文旅商体融合、复兴特色经济和更新城市名片具有重要价值。虹口作为海派文化发源地，有着深厚的咖啡文化底蕴。为进一步彰显虹口“文化三地”特色品牌魅力，结合上海市国际咖啡文化节、虹口区五五

敦煌1900咖啡， 是敦煌文旅集团旗下 敦煌工美文化创意有限责任公司的子品牌， 是一家兼具传统文化与现代审美， 具有敦煌文化气息的咖啡馆。 行业前景分析“ 咖啡作为世界三大饮品之一，在国内消费增速惊人，场景化广阔，已经到了爆发前期，中国咖啡市场销售额预计在2025年底突破200亿美元。 据相关机构调查表明，在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长，如果说十年前，咖啡消费还是北上广等超一线城市的独享快乐，那么十年后的今天，咖啡已经成为了日常化、全民化的享受。 最新发布的中国现磨咖啡行业白皮书表明，咖啡消费在一二线城市的渗透率已经超过了茶饮，未来，下沉三四线城市是必然趋势。

作者：王惠云 摘自：《读者》杂志，版权归原作者 编辑：爱知饮 星巴克遍布全球，在意大利却难寻一家，这“御敌”的本事全靠品质和深厚文化的力量！“人们提前买杯咖啡，让不相识、付不起的人也能享受”，是意大利咖啡文化的一部分，并为全世界所效仿…… 一日，和朋友在洛杉矶一家有名的咖啡厅闲坐，品着咖啡。这时进来一个人，坐在我们旁边的那张桌子旁。 他叫来服务生说：“两杯咖啡，一杯贴墙上。”他点咖啡的方式令人感到新奇，我们注意到只有一杯咖啡被端了上来，但他却付了两杯的钱。他刚走，服务生就把一张纸贴在墙上，上面写着：一杯咖啡。 这时，又进来两个人，点了三杯咖啡，两杯放在桌子上，一杯贴在墙上。他们喝了两杯，但付了

随着咖啡文化的日益深入人心，昆山这座位于江南水乡的城市，凭借其独特的咖啡产业链和深厚的咖啡文化底蕴，逐渐崭露头角，成为国内外咖啡爱好者瞩目的焦点。2024年5月，昆山国际咖啡产业展的盛大举行，更是将昆山的咖啡魅力推向了新的高度。 一、昆山咖啡产业链：从种植到销售的全产业链覆盖 昆山咖啡产业的崛起，离不开其完整的产业链布局。从咖啡豆的种植、采摘，到加工、烘焙，再到销售、服务，昆山都拥有完整的产业链。多家优质企业以其卓越的品质和创新能力，成为昆山咖啡产业链上的璀璨明星。 不得不提的是先进的烘焙技术以及独特的口感，对咖啡豆质量的严格把控，产地直采，确保了咖啡豆的新鲜度和品质，从味道上就直接赢得了广大

咖啡，它早已不再是简单的一种饮品，而是一种文化，一种生活方式。在这个快节奏的社会中，咖啡文化正以其独特的魅力吸引着越来越多的人，成为他们放松、享受生活的一种方式。 咖啡的历史可以追溯到几个世纪前，起源于非洲的埃塞俄比亚。如今，咖啡已经成为全球最受欢迎的饮品之一，它不仅因其浓郁的香气和独特的味道而受到喜爱，更因其背后蕴含的文化内涵而引发人们的共鸣。 首先，咖啡文化体现在咖啡店的设计与氛围上。优雅的咖啡店内，通常装饰有舒适的沙发、书架和柔和的灯光，让人们感受到一种温暖而宁静的氛围。这样的环境让人们可以远离喧嚣，沉浸在自己的世界里，享受宁静与思考的时刻。在这里，你可以看书、写作、与朋友聊天，或者仅仅

咖啡，那弥漫在空气中的馥郁芬芳，不仅仅是一种饮品，更是承载着深厚文化与动人故事的奇妙存在。 咖啡的起源充满着神秘色彩。据说，最早是在埃塞俄比亚，一位牧羊人发现羊吃了一种红色果实后变得异常兴奋，从而发现了咖啡的神奇魅力。 随着时间的推移，咖啡在世界各地传播开来。在土耳其，咖啡成为了社交生活的重要组成部分，传统的土耳其咖啡有着独特的煮制方式和饮用仪式。 而在欧洲，咖啡馆如雨后春笋般涌现。17 世纪的巴黎咖啡馆，是艺术家、思想家们交流灵感与智慧的场所，见证了无数的文艺思潮与创新理念的诞生。 在意大利，浓缩咖啡更是成为了意大利文化的标志之一。那一小杯浓烈的咖啡，蕴含着意大利人的热情与对生活品质的追求。

点击上方蓝字关注我们 芬兰将深厚的咖啡文化底蕴、领先的专业知识与可持续发展实践相结合，已成为咖啡相关创新的摇篮。 芬兰是孕育咖啡创新的沃土。（图：Julia Helminen） 芬兰的年人均咖啡消费量高达10公斤。芬兰人民对咖啡的深厚情感，加上他们对科学、技术和循环经济的热衷，催生了大量激动人心的创新。 本期，让我们一同领略芬兰企业精心打造的五种与咖啡相关的新颖解决方案。 01 实验室培育咖啡 芬兰国家技术研究中心（VTT）在细胞农业领域取得了长足的进展，尤其在开发实验室培育的咖啡方面更是取得了重大突破。VTT开发了一种生产方法，通过在生物反应器中培养咖啡细胞，并为其提供营养介质，使其能够生长