在连锁行业蓬勃发展的当下，咖啡连锁品牌作为其中的佼佼者，正在通过各自的特色和优势，不断巩固市场地位，拓宽发展空间。近期，通过大数据分析，综合连锁招商、自媒体、营收指数等多项指标，我们发现TIMS咖啡、挪瓦咖啡、猫空咖啡茶餐厅、猫印咖啡以及塞纳左岸等品牌，在短期内均表现出强劲的发展势头，成为了行业内备受瞩目的焦点。 TIMS咖啡 首先，TIMS咖啡以其独特的品牌魅力和跨界营销策略，吸引了大量年轻消费者的关注。通过与滴滴出行的跨界合作，TIMS咖啡成功地将线上流量转化为线下消费，为品牌带来了可观的增长动力。这种创新的营销方式不仅提升了品牌的知名度和影响力，也进一步巩固了其在咖啡连锁行业中的领先地位

▲ 点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房 昨天咖啡工房发了一篇关于「如何烘焙出好咖啡豆」的文章，有伙伴在后台提问「如何看咖啡烘焙记录表」，今天就和大家分享下关于咖啡烘焙比较全面的知识点！ 所谓咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，促使咖啡豆内外部发生一系列物理和化学反应，并在此过程中生成咖啡的酸，苦，甘等多种味道，形成醇度和色调，将生豆转化为深褐色原豆的过程。 咖啡烘焙重要的是品质如一，也就是烘焙的可重复性。 对买家而言最怕就是咖啡品质忽好忽坏，比如同一支豆子上次喝到的风味跟这次完全不同，明明冲煮手法都是一样的但是风味却天差地别，这个时候就是考验烘焙师的能力了，

Origini della parola caffè in Italia 意大利的咖啡起源 In Italia il termine caffè è stato introdotto tra metà del 600 e i primi del 700, in concomitanza con larrivo del prodotto nel nostro Paese. E può avere derivazione turca, quindi indirettamente araba, o etiope. Dipende da quale narrazione sullorigine del

布卡奇诺咖啡，这是一种来自意大利的经典咖啡饮品，以其浓郁的口感和独特的风味而备受推崇。它的名字来源于其制作过程中所采用的三种主要成分：浓缩咖啡、热牛奶和奶泡。 布卡奇诺咖啡的制作方法非常简单，只需以下几个步骤：首先，将浓缩咖啡倒入杯子中；然后，将热牛奶倒入浓缩咖啡中；最后，在牛奶表面制作奶泡，并撒上一些可可粉或肉桂粉。制作完成后，品尝时可以先尝到浓缩咖啡的苦涩，再感受到牛奶的香甜和奶泡的绵密。 布卡奇诺咖啡的热量相对较高，每杯含有约220卡路里。然而，这些热量主要来源于牛奶和奶泡，而不是咖啡本身。因此，对于那些想要享受咖啡饮品但又希望控制热量摄入的人来说，布卡奇诺咖啡是一个不错的选择。此外，布

过去的几年里，咖啡销量增长了全球咖啡农场的数量。随着全球各个年龄段的人们对咖啡的热爱，许多国家都在努力增加咖啡农场以满足对咖啡的需求和必要性。 随着各种不同地区或国家出现了多样化的连锁店，咖啡得以获得更高的销售额和更大的喜爱。咖啡店也成为了工作或约会等多种人进行交流和沟通的最佳场所之一。那么，下面了解一下那些以各种口味的咖啡俘获了众多人心的全球咖啡连锁店。 咖啡的功效 咖啡中含有咖啡因，可以帮助我们保持更长时间的活跃和充满活力的状态，并能帮助我们保持集中注意力，提高学习、工作的效率。随着咖啡需求的增加，这种热饮料也被制作并与各种其他食物混合，包括冰淇淋、鲜奶油和巧克力片等。 5. 高乐雅（Gl

咖啡，这一世界流行的饮品，不仅带给我们独特的风味和香气，还与我们的生活方式和文化紧密相连。然而，你是否了解过这一饮品的源头——咖啡豆的种植呢？今天，我们就来深入探讨一下咖啡豆种植的各个方面，包括种植条件、中国的产地，以及咖啡树的结果周期。 首先，我们来了解一下咖啡豆种植的条件。咖啡豆的种植需要特定的环境，包括气候、土壤和海拔等因素。一般来说，咖啡豆适合在热带或亚热带气候中生长，平均气温在18-22摄氏度之间。此外，土壤的排水性要好，pH值在6.5-7之间，海拔要在1000米以上。在这些条件下，咖啡豆才能得到充分的阳光和水分，从而达到理想的生长状态。 在中国的南方地区，如海南、云南等地，这些条件

红餐网消息，11月1日，中国连锁经营协会（简称“CCFA”）以会员企业为主体，首次推出商业特许经营Top300名单，涵盖了餐饮、零售和生活服务业特许经营头部企业。挪瓦咖啡凭借超1800家门店上榜位列87名，也成为继瑞幸咖啡后唯一上榜的咖啡连锁品牌。 县域市场的开店速度提升 小城市加盟店助力品质消费 据介绍，此次统计的Top300加盟品牌，其门店总数达到57万家，其中拥有万家以上门店的加盟品牌有7家，万店企业的数量和门店规模全球领先。 CCFA指出，Top300企业的发展有几个突出特点，包括数字化特许助力品牌快速成长；下沉市场为连锁门店的持续扩张提供了巨大发展空间；直营连锁企业和线上品牌纷纷导入

平日里总听同学说要考证 可证书种类千千万 你真的了解它们吗？ 我校能给同学们提供的考证平台有哪些呢？ 今天这篇文章就给同学们来个考证大盘点！ 西式面点师资格证书 01西式面点师资格证书有什么用处？ 由上海市餐饮烹饪行业协会颁发的《全国职业资格证书》，全国通用，网上查询，可作为招聘录用、考核晋升、岗位续聘、职称评定、加薪的重要参考依据，大部分工作持证上岗还是很需要的。 当前西点从业人员越来越多，相信将来市场对于西点师的要求也会越来越高，有一本证明实力的资格证书还是很有必要的！ 02报考条件是什么？ 具备以下条件者，可申报五级／初级工： 1、初中以上学历（含初中） 2、累计从事本职业或相关职业工作

本文来源：时代财经 作者：林心林 耿欣还没来得及给自己去年开业的咖啡店搞个周年庆，就在今年7月选择了闭店转让。 “卷不动了。”在耿欣的咖啡门店周围，分布着几乎市面上所有叫得出名字的咖啡连锁品牌，甚至同一家咖啡品牌在相隔不到500米处出现了两家。 2023年，国产咖啡跑出了首个万店品牌，行业一片热火朝天，耿欣也投资开起了一家咖啡店。不过，门店营业额远不及预期，甚至持续下滑，“即便是旺季，有时候一天还卖不到20杯，干脆关店了。” 图片来源：图虫创意 低价和无序的扩张紧紧裹挟着当下国内的咖啡行业，在资本的助推下门店数量的上限不断被刷新。7月18日，瑞幸咖啡第20000家门店正式开业，中国咖啡行业诞生

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