每天一个咖啡小知识 咖啡豆不是豆，是水果 咖啡实际上是一种水果，咖啡有个很好听的名字叫做咖啡樱桃，因为它看起来像樱桃，全身都是红色的，咖啡豆是咖啡浆果中的种子。 咖啡树寿命 一颗咖啡树大概能活两百年以上，会有两个世纪这么长。 咖啡烘焙度 浅烘焙 有水果调性，呈现酸甜的花果风味，口感清爽干净，没有粘稠感 中烘焙 有坚果调性，通常呈现焦糖、红茶、可可风味，口感略微粘稠但顺滑。 深烘焙 咖啡味浓郁， 有巧克力调性，呈现较重的焦糖香，口感顺滑醇厚。 咖啡豆的处理法 比较常见的几种处理方式有：日晒、水洗、蜜处理以及的酒桶发酵等。 日晒：咖啡豆果香丰富、余味甜、醇度高。·水洗：咖啡豆带有果香或花香、酸度适

黑咖啡是指什么咖啡? 黑咖啡是指使用任何单一咖啡豆品种或拼配咖啡豆通过法压壶，摩卡壶，虹吸壶，手冲滴滤等除意式机的萃取方式制作出的咖啡，不加任何东西的咖啡，俗称清咖.黑咖啡集香、苦、酸、甜多种口味为一体。原始香味是黑咖啡品质的生命，也最能表现黑咖啡生产过程和烘焙技术，生产地的气候、品种、收成、精制处理、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件.黑咖啡的苦是黑咖啡基本的味道，部分的淀粉、糖分、纤维质的焦糖化及炭化，才产生咖啡最具象征性的苦味。黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味，与苦味相得益彰. 黑咖啡热水冲还是冷水冲

“为什么雀巢越喝越胖？” “挂耳咖啡为什么冲不化？“ ”咖啡滤杯怎么选？“ ”我应该买C40吗？” 咖啡---近年来在中国大陆刚刚兴起的舶来品 B站---年轻人常用的学习平台 两者的碰撞将会产生怎样的火花？ 有哪些咖啡巨佬们在此普及知识、 教（xuan）授（yao）技巧呢？ 今日干货 如何在B站学习咖啡知识 01 菠萝咖啡成子 逗比路线的Up成哥，是个喜欢鼓捣器具研究新式玩法的泥石流本流。视频包含咖啡机测评、咖啡测评、教学、特饮以及纯逗比（？？？）等类型，更新频率约4天，最近有点难产…点开视频收获好心情！ 看完成哥尝豆汁儿拿铁，我下定决心这辈子不喝豆汁儿。 最多播放 老儿百儿京儿 不儿说儿化儿

研究背景 在当代社会，咖啡已经成为了人们生活中不可缺少的一部分。然而，我们很少思考这种远古历史的饮品。事实上，咖啡在世界范围内的传播和演变，始于阿拉伯国家，随后经过欧洲、非洲的流传，最终走向全球。 但是，亚洲地区却有一个与西方完全不同的故事。在中国，尽管咖啡在近代积极被引入并得到普及，但是我们却很少了解到咖啡的更深层次的历史渊源。 实际上，早在唐宋时期，咖啡就已经传入了中国，甚至在明代末年也出现了咖啡店。虽然对咖啡不太熟悉的人可能会感到惊讶，但确凿无防的历史记录表明，在中国发现的咖啡文献比在欧洲还要早一些。 根据研究，我们可以发现古代咖啡文化的元素如何被植入到中国古老的茶文化之中，并逐渐演变为

咖啡文化：在快节奏的现代生活中，咖啡已经成为了都市人的日常必需品。它不仅仅是一种饮品，更是一种文化，一种时尚，一种生活方式。作为新时代的精英，我们更应该深入了解咖啡文化，从中挖掘出有价值的资讯，与读者分享。咖啡的起源可以追溯到几百年前的非洲，那里是咖啡的发源地。随着时间的推移，咖啡传播到了世界各地，与各地的文化交融，形成了丰富多彩的咖啡文化。在欧洲，咖啡与咖啡馆成为了文学、艺术和思想的摇篮。在美洲，咖啡与快餐文化相结合，形成了独特的咖啡文化。而在亚洲，咖啡则逐渐融入了茶文化，形成了独特的亚洲咖啡文化。了解咖啡文化不仅仅是出于个人兴趣，更是为了可以从咖啡的品种、制作方法、品牌故事等方面入手，深入

青企X怪兽咖啡为丰富协会会员的生活，放松会员身心，市青企协联动协会会员周浩然企业东莞市创意无限餐饮管理服务有限公司旗下品牌怪兽咖啡，开展了一场意义非凡的咖啡文化交流体验活动。众多会员共聚一堂感受了独特的咖啡文化的意义！ 关闭 观看更多 更多 退出全屏 视频加载失败，请刷新页面再试 刷新 视频详情 关于怪兽咖啡 怪兽咖啡 是一个集咖啡、茶饮、露营、电影、烧鸟、飞盘等年轻人喜爱的多元素潮玩空间。怪兽咖啡旗下现有门店2家，分别为怪兽咖啡、怪兽X计划，均位于东莞莞城联丰创意谷。协会会员、怪兽咖啡IP创始人周浩然对青企会员一行的到来表示热烈欢迎，并分享了成立怪兽咖啡的初衷和愿景。本次咖啡文化分享活动包括

漫步街头，走进书店，点杯特调咖啡，翻阅心仪图书，已融入很多市民读者的日常生活图景。书香+咖啡香，交织出上海特殊的文化温度与海派业态魅力。由市委宣传部等指导的2022上海咖啡文化周8月4日拉开序幕，上海市书刊发行行业协会携手75家品牌书店推出“啡尝上海·不负热爱——咖香书香在上海”系列近140场活动，实体书店成为咖啡和文化相连的重要场所。同步推出的咖啡主题新书单、展陈、销售，通过挖掘文化内涵，促进咖啡文化走进城市街头小巷，营造浓厚氛围，提升读者的参与度与获得感，为打造“咖啡城市名片”提供一份行业的力量。上海最早的书店经营咖啡是由周全平、谢澹如创办的西门书店（老西门中华路1420号）1930年2月

咖啡，用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，是流行于当今世界的主要饮品。喝咖啡是现代社会中人们享受生活的重要方式之一。那么，在你品味咖啡的时候，你知道它有什么样的文化内涵吗? 咖啡的由来和历史 “咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。 在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南

专业的咖啡单，会告诉你很多知识 如果你走进了一家考究的咖啡店，那就等同于走进了一家书店，至少在你阅读咖啡单的时候，能够学到很多有关咖啡的知识：咖啡的产地、当地的风土和口味描述是最基础的东西，比较专业咖啡单上还会罗列每款咖啡的香度、苦度、酸度等指标，甚至会跟你讲一些小故事。 其实喝咖啡也是一个学习的过程——以下40条有趣的咖啡小知识，从咖啡的起源，到种植、处理法、烘焙，再到冲煮，以及各种风味的分辨......让你逐步成为一个资深咖啡爱好者。 1、手冲咖啡(Pourover Coffee) 与快节奏的意式咖啡相比，手冲咖啡(Pourover Coffee) 似乎被赋予了更多仪式感。早在二十世纪初，

众所周知，咖啡是世界上交易量第二大的商品，而且它的增长速度和受欢迎程度超出了我们的想象。在大多数国家，咖啡被至少一半或一半以上的人口和部分人消费，使其成为全世界人们最喜欢的冷热饮料之一。如今有各种不同口味和类型的咖啡，几乎没有人能抗拒喝真正甜的冷咖啡或加一些生奶油或冰淇淋的咖啡的诱惑。人们以多种不同的方式引入咖啡，以适应和适应他们的口味和喜好，它肯定以最独特的方式成功地与人们建立了联系。人们从任何正式或社交场合到任何非正式或聚会会议都可以制作和使用咖啡。咖啡作为一种饮料多年来一直在增长，它即将推出更多新口味和口味，这无疑在人们心中迅速而轻松地占据了一席之地。这里列出了关于咖啡的 10 个令人敬