2月25日，内地第一家蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）在上海正式开业，即使排队3~6个小时，也没有打消大家喝一杯的热情。很多人开始好奇:这家咖啡店的起源是什么？ 上海蓝瓶咖啡开业时非常繁荣 | 截图来自小红书01创立蓝瓶咖啡/ 前音乐家创立的品牌 /蓝瓶咖啡的创始人詹姆斯•费里曼（James Freeman）曾经是交响乐团的单簧管乐手。 正在煮咖啡James Freeman | flickr Christopher Michel起初，咖啡只是他每天提神和消磨时间的爱好直到2001年，随着音乐事业被迫停止，詹姆斯才有了以咖啡为职业的想法他买了一台小烘焙机，只有1万美元和两张信用卡