众所周知，咖啡是世界上交易量第二大的商品，而且它的增长速度和受欢迎程度超出了我们的想象。在大多数国家，咖啡被至少一半或一半以上的人口和部分人消费，使其成为全世界人们最喜欢的冷热饮料之一。如今有各种不同口味和类型的咖啡，几乎没有人能抗拒喝真正甜的冷咖啡或加一些生奶油或冰淇淋的咖啡的诱惑。人们以多种不同的方式引入咖啡，以适应和适应他们的口味和喜好，它肯定以最独特的方式成功地与人们建立了联系。人们从任何正式或社交场合到任何非正式或聚会会议都可以制作和使用咖啡。咖啡作为一种饮料多年来一直在增长，它即将推出更多新口味和口味，这无疑在人们心中迅速而轻松地占据了一席之地。这里列出了关于咖啡的 10 个令人敬

1. 常量营养素和微量营养素——黑咖啡不含大量常量营养素（脂肪、碳水化合物和蛋白质）。每100毫升仅含1-2大卡热量。但它含有一些微量营养素，如钾、烟酸、镁、锰和核黄素。 2. 咖啡含有咖啡因、二萜和抗氧化剂，它们不仅有助于咖啡的独特 风味，而且有助于咖啡的生理作用。 3. 牛奶、奶油和糖——添加糖、奶油、牛奶和其他甜味剂会影响咖啡的最终营养价值。例如，您最后冲泡的咖啡可能含有更多卡路里。 4. 补水——一杯咖啡有助于日常体液平衡。黑咖啡含有超过 95% 的水。研究表明适度食用；它不会导致脱水。 5. 包含必需的营养素——每次喝一杯咖啡，您都会获得许多营养素。这些必需营养素包括维生素 B5、维

大家是否还在为走进一家咖啡，面对菜单上眼花缭乱的各式咖啡却选不出自己喜欢的而犯傻？本期的咖啡小知识可能就是一个很好的开始了。从一些咖啡的制作原理到了解卡布基诺，拿铁咖啡，意式浓缩和美式咖啡的不同之处。下次小编相信，你一定能从纷繁的菜单中，一眼看到属于你的那款咖啡。     上面这幅图是小编找到的，里面有个不会翻，它的名字叫布雷卫。小编看到这个时就想，这个作图的咖啡师一定觉得自己萌萌的。废话不多说，我们正式开始。     “意式浓缩”素有“咖啡之魂”的美称，是许多资深咖啡爱好者的最爱。它又研细的咖啡粉在高压下经高温热水的萃取而来。如何才算的上一杯上好的意式

【点击海报，自动获取各专业学费】 咖啡、茶、酒是当今社会流通性较强的三种液态“货币”，了解它们，可以让你在社交场合中更有谈资，在餐桌上更受欢迎。 今天我们就来说说咖啡，无论你当不当咖啡师，掌握这些咖啡小知识，不经意间的表达也会让别人对你刮目相看。 首先我们来了解一些什么是咖啡？ 咖啡是用咖啡豆制作出来的饮料。 咖啡豆来源于咖啡树果实里面的果仁，不要果肉，要果仁。果仁先简单处理后，一般是日晒或水洗，制成俗称的生豆后在市场交易。 生豆经过烘焙（可以简单理解成烤豆子）后就是我们市面上常见的咖啡豆成品。市面上有各种大品牌和私有工坊的，一般是直接卖豆或者粉碎后的咖啡粉。 ——咖啡的分类很多，但咖啡馆常见

咖啡现在已经逐渐的融入到我们的生活中，虽然现在宝贝们还不能喝咖啡，但是了解一些咖啡的小知识也是可以丰富自己的。今天就要和大家聊聊咖啡的那些事。 咖啡的分类 Espresso 意式咖啡 又叫“蒸馏咖啡”、“浓缩咖啡”、“意式八倍浓缩”，是用浓缩咖啡机（espresso machine）萃取出的咖啡精华（coffee essence），每份都是很小的一杯，非常苦。 它的量词一般不用 cup，而用 shot。现在很多咖啡店都用 espresso 作为咖啡底料，然后调配出其他种类的咖啡。 Americano 美式咖啡 把1到2分意式咖啡（1-2 shots of espresso）加水稀释（dilut

每日一个咖啡小知识 冰咖啡是一种冷饮咖啡。 其中冰美式是大众所熟知的，冰美式咖啡是一种源自美国的咖啡饮品，旨在为喜欢咖啡但不想喝热咖啡的人提供一种清凉、清新的选择。虽然冰美式咖啡是一种相对较新的咖啡饮品，但其起源和历史却已经可以追溯到20世纪初。 最初，冰美式咖啡是由美国的咖啡师发明的。在20世纪初，冰咖啡开始在美国普及，以满足那些不想喝热咖啡的人的需求。当时，冰咖啡通常是用冷水和咖啡粉混合制成的，并被称为“冷泡咖啡”。然而，这种方法制作出的咖啡口感较淡，不够浓郁，不被人们所喜爱。随着时间的推移，制作冰美式咖啡的方法得到了改进和创新。20世纪中期，咖啡师开始用热水来冲泡咖啡，并将其倒在冰块上，

亲爱的朋友们！今天我们要聊一聊关于咖啡的那些事儿。你是否也曾在忙碌的生活中，喝上一杯咖啡，感受那浓郁的香气和提神醒脑的效果？如果你对咖啡的了解仅限于“苦中带甜”，那么今天的内容绝对会让你大开眼界！接下来我将为你揭秘咖啡的八个基础知识，让你从新手变大神，成为咖啡界的风云人物！ 1.咖啡豆的种类 咖啡豆主要分为两大类：阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。阿拉比卡豆口感醇厚，酸度适中，香气丰富；而罗布斯塔豆则味道较重，含糖量高，烘焙后的咖啡豆体积较大。了解这些基本知识，有助于你更好地选择适合自己的咖啡。 2.咖啡的烘焙程度 烘焙程度是影响咖啡口感的关键因素。一般来说，烘焙程度分为浅度烘焙、中度烘焙和深度烘焙。浅

世界最全的咖啡品种知识 喜欢喝咖啡的朋友,你知道咖啡的知识吗？ 1. 拿铁咖啡 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒

要说从小到大，许多知识为了强化记忆和产生强烈链接，是不是总是会有一些精炼版图文并茂的知识卡片，来帮助你消化并理解呢？确实图表形式言简意赅，而且会让你在脑中建立深刻印象，是个掌握各类知识的好方法。 在咖啡领域里，自然也是有很多通过图表去表达知识点的，大到风味轮、金杯萃取，小到咖啡研磨颗粒度描述、各式器具冲煮技法操作步骤等等。生动有趣的一张张图表，除了很想拥有一份印刷版作为居家装饰海报之外，还能像“识字卡片”一样，帮助你掌握一些咖啡相关的基础知识。 今天就来给大家介绍几张在网络上比较流行的咖啡知识生动图表，我会将当中的英文部分做好翻译并附在图片上，有需要的话，可以保存收藏啦。 大家接触咖啡更多是从

A i K e 硬水“和‘软水”那种最适合？ 想要冲煮一杯好喝的咖啡，要下功夫的层面不只是卡得都的选择和烘焙,冲煮而已。倒进咖啡杯里的咖啡，有99%的成分都是“水”，从这个角度来看，水可以说是咖啡美味与否的秘密关键。 说到水的性质，近年来市面上有各种瓶装水，大家在生活中也经常可以听到“硬水”,“软水等词汇。事实上，根据水的硬度来鉴定，将水大致上将水分成硬水和软水两种。所谓的硬水水的硬度，是指水中钙,镁离子的总浓度，浓度较低的是软水，反之较高的就被称作硬水。如日本的自来水或地下水几乎都是软水，相对地欧美等地则大多是硬水。至于硬水和软水到底那种比较适合冲煮咖啡，其实没有一定的答案，但水中的矿物质含