“上海咖香，洋溢世界|上海书香，洋溢大地”系列活动暨“百年百款西式咖啡器皿特展”于5月22日在上海香港三联书店举行。上海80家品牌实体书店在上海咖啡文化周期间推出150项活动，营造浓厚的咖啡书香文化氛围，擦亮“咖啡城市名片”的系列活动同频呈现。 上海市书刊发行行业协会在上海市委宣传部的指导下，邀集的80家品牌实体书店包括光的空间、艺术书坊、大夏书店、中版书房、读者书店、建投书局等独立门店，也有上海新华传媒连锁旗下书店、世纪朵云旗下书店、西西弗、钟书阁、大隐书局、大众书局等上海本地和全国连锁书店。这些书店均分布在全市的主要商圈，是体现城市文化营商水准的空间。此次系列活动通过发布15+咖啡新书单、

在繁忙的城市生活中，咖啡已经成为许多人不可或缺的伴侣。它不仅能提神醒脑，还能在不经意间成为生活态度的象征。“咖啡不加糖”的选择蕴含着丰富的健康理念和情感含义，让人在品尝咖啡的同时感受到独特的魅力。 咖啡不加糖，味道纯正 当我们选择不加糖的咖啡时，我们实际上是在追求一种更纯粹的咖啡体验。没有糖的甜味和油腻，咖啡本身的酸、苦、甜、醇厚的味道可以更清晰地展现出来。这种原始的、未修改的味道，让人们仿佛可以直接触摸咖啡豆的灵魂，体验种植、采摘、烘焙、研磨到酿造的每个环节的独创性和努力。 糖尿病与美国咖啡的默契 对于糖尿病患者来说，没有糖的咖啡已经成为他们享受咖啡乐趣和控制血糖的明智选择。美国咖啡已成为糖

关注并将「人人都是产品经理」设为 ★ 星标 每天早上更新，与你一起成长 最近一段时间，库迪咖啡这一品牌的扩张速度十分惊人，那么关于这个品牌，我们可以了解到哪些信息？从其铺设店铺的迅速程度、营销手法等方面，我们可以观察到库迪和瑞幸二者之间存在着哪些异同？一起来看看本文的解读。 自今年开始，社交媒体平台的首页频繁上演库迪咖啡的狂欢。 无论是与热门游戏王者荣耀跨界合作，还是与墨西哥国宝级艺术家弗里达·卡罗合作推出全新产品，抑或是作为阿根廷国家足球队全球赞助商发起#阿根廷队请你一元喝库迪#话题，库迪咖啡都在社交媒体上掀起了一股咖啡热潮！ 有多热？ 几项数据对比就能发现，库迪真的很酷！ 开设1000家门

中国本土品牌瑞幸咖啡（luckin coffee） 中国本土品牌瑞幸咖啡（luckin coffee）昨天公布财报显示，2023年在中国市场总销售额已经超越星巴克（Starbucks），跃居中国「咖啡一哥」，主因是快速展店、低价策略与创新营销。 综合界面新闻等媒体报导，瑞幸咖啡23日发布2023年第4季及全年财报，在中国市场的总销售额为人民币248.6亿元（约34.5亿美元），年增87.3%，超越星巴克的31.6亿美元，跃为中国最大的咖啡连锁店。 瑞幸咖啡销售大幅增长还超越星巴克，主因是快速展店、低价策略与创新行销。 财报显示，截至2023年年底，瑞幸全年净新开8034家店，年增多达97.8%

▲ 点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房 单品咖啡品种繁多，世界三大咖啡产区：亚洲、拉丁美洲和非洲 各有各的特色风味 总的来讲 亚洲咖啡豆主打浓郁风味 非洲咖啡豆主打多层次酸质和明亮花香 拉丁美洲则是前两者的集合体 既有盛产浓郁醇厚咖啡产区，也有明亮水果调性的咖啡产区 前街咖啡在这三大产区寻找最为优质的咖啡豆 别看招牌上这几十款咖啡豆 那可是在尝试了好几倍数的咖啡豆 最后才确定将有明显产区风味优势的咖啡豆面向顾客 以下前街咖啡将详细解说每个产区单品咖啡的具体风味是怎么样的 非洲咖啡产区 埃塞俄比亚 埃塞俄比亚耶加雪菲是个盛产精品咖啡产区 红樱桃计划实际上是一个提高埃塞咖啡豆品质的改善计划

咖啡 在每一个困倦的清晨，或是慵懒的午后，一杯香浓的咖啡总能瞬间唤醒我们的味蕾和精神。而这令人陶醉的咖啡香气，很大程度上源自于经过烘焙后的咖啡豆。那么，烘焙后的咖啡豆为什么会如此之香呢？ 聪语咖啡 首先，咱们得聊聊化学反应这个神奇的“魔法师”。在烘焙过程中，咖啡豆内部会发生一系列复杂的化学反应，比如美拉德反应和焦糖化反应。美拉德反应就像是一场美味的狂欢，让咖啡豆中的糖类和氨基酸相互结合，产生出各种迷人的香气分子。而焦糖化反应呢，则让咖啡豆中的糖分逐渐变成焦糖，释放出香甜的气息。 手冲咖啡 据专业的咖啡研究数据显示，经过深度烘焙的咖啡豆，其香气成分种类能多达数百种！这就好比是一个香气的大派对，各

中国的咖啡文化日益兴起，越来越多的咖啡爱好者追求品质与口感的完美结合。在这样的背景下，咖啡店品牌的崛起成为了一个不可忽视的现象。以下是中国咖啡店10大品牌排行榜，让我们一起来了解这些引领潮流的品牌吧。 第一名：星巴克（Starbucks） 作为全球最大的咖啡连锁品牌，星巴克在中国也拥有着极高的知名度和影响力。以其独特的咖啡文化、舒适的用餐环境和优质的服务，星巴克成为了许多咖啡爱好者的首选。无论是商务洽谈还是休闲聚会，星巴克都是一个不可多得的好去处。 第二名：瑞幸咖啡（Luckin Coffee） 作为中国本土的咖啡连锁品牌，瑞幸咖啡凭借其快速扩张的战略和优质的产品，迅速赢得了市场的青睐。其独特

6月6日，卢金咖啡在其官方博客上宣布，到目前为止，卢金咖啡的全国门店数量已超过7000家，覆盖了北京、上海、广东等28个省级行政区域。根据卢金咖啡今年发布的第一季度财务报告数据，卢金咖啡第一季度营业利润为1610万元。这是卢金咖啡自成立以来的第一季度。 自2020年1月瑞幸咖啡被浑水机构卖空以来，该公司随后透露财务欺诈行为，并从纳斯达克退市。到目前为止，其门店数量已超过7000家。短短两年多，瑞幸咖啡逐渐走出泥潭，经营状况逐渐改善，步入正轨。从名声混乱到重新开始，瑞幸咖啡在过去两年里的自救之路堪称经典。 瑞幸咖啡起死回生过程回顾 2020年1月31日，著名卖空机构浑水发布了瑞幸咖啡的卖空报告，

中国咖啡店10大品牌排行榜 一、星巴克 (Starbucks) 作为全球最大的咖啡连锁店，星巴克在中国也享有极高的知名度和市场份额。以其独特的咖啡文化、舒适的环境和优质的服务，星巴克吸引了众多消费者的喜爱。从经典的拿铁到季节限定的特色饮品，星巴克不断创新，满足消费者的口味需求。 二、瑞幸咖啡 (Luckin Coffee) 作为中国的本土品牌，瑞幸咖啡凭借其高效的供应链、优质的咖啡产品和便捷的外卖服务，在短时间内迅速崛起。其“快速咖啡”的理念深受年轻消费者的喜爱，门店遍布城市的各个角落。 三、COSTA咖啡 COSTA咖啡是英国知名的咖啡连锁品牌，以其高品质的咖啡和舒适的休闲环境著称。进入中国

一、历史 “咖啡”一词源自阿拉伯语，意思是“植物饮料”。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活、工作和休闲娱乐联系在一起。 咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。 当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用