来说最重要的韩怀宗经常会提到咖啡的三波浪潮，那么，小编现在就来跟大家归纳一下韩怀宗老师对三波咖啡浪潮的描述。2.简述咖啡文化发展的三个阶段第一波：咖啡速食化（1940～1960）第二波：咖啡精品化（1966～2000）第三波：咖啡美学化（2003～今）第一波咖啡浪潮（1940～1960）第一波的咖啡速食化是由战争催生的，由于咖啡文化在欧美植根已久，而且咖啡的提神作用也广为人知，

吃早餐时，冲泡一杯速溶咖啡；工作日休息时，和朋友到星巴克边喝咖啡边聊天；周末则驱车两小时，去“知识分子”喝一杯精品咖啡看起来稀松平常，但这却体现了咖啡行业的三次浪潮：从速溶咖啡、到星巴克、再到精品咖啡。2.咖啡发展的三波浪潮咖啡行业的三次浪潮是什么？每次浪潮背后的推动力又是什么？龚焱教授从精益创业的角度为你深度解读3.咖啡的三大浪潮从1938年雀巢推出第一包

大战时期多以「速溶咖啡」为主，便于携带冲泡。咖啡多萃取过度、风味苦涩多含咖啡伴侣、新鲜度低多为罗布斯塔豆3.咖啡发展的三个时期2、咖啡精致化（1966-2000）出现追求精致化的企业与店面，以义式浓缩咖啡为主流追求新鲜烘焙与现磨现泡（多为重度焙）多主打阿拉比卡种咖啡机萃取、味谱较无变化空间盛行拿铁与卡布奇诺等花式调味咖啡饮品（星巴克）。4.简述咖啡发展的三个阶段

的市场化是当时最受关注的，深深地影响了咖啡饮用的方式、时间和地点。人们本质上还想远离纯粹的黑咖啡，因为直到当时——通常也确实如此——人们都还认为纯粹的黑咖啡既不美味，也太苦了。于是人们开始创造各种创意咖啡，其中以添加糖浆、糖块和其他东西的咖啡为主。说到第二次浪潮，星巴克是你可以联想到的最著名的品牌。第三次浪潮实际上是对第二次浪潮的商业性质的回应，始于21世纪初。趋势回归简单化，